1、什么是祭祀？

祭祀是华夏礼典的一部分，是儒教礼仪中主要部分，礼有五经，莫重于祭，是以事神致福。“祭祀”也意为敬神、求神和祭拜祖先。原始时代，人们认为人的灵魂可以离开躯体而存在。祭便是这种灵魂观念的派生物。祭祀对象分为三类：天神、地祇、人鬼。天神称祀，地祇称祭，宗庙称享。祭祀观则记载儒教《周礼》《礼记》与《礼记正义》《大学衍义补》等书解释。古代中国“神不歆非类，民不祀非族”，祭祀有严格等级。天神地祇由天子祭。诸侯大夫祭山川。士庶只能祭己祖先和灶神。清明节、端午节、重阳节是祭祖日。

2、关于民间祭祀有哪些？

（1）祭祖先

祭祖先有墓祭的，民间祭祖扫墓，多在新正、清明、冬至举行。

（2）祭天地父母

民间有“正月初九天地生（天公生）”之谓，民间旧俗，这一天人们备办祭品拜天公（天地父母），并告诫孩子们漱牙水、洗脸水不可倒落地上、沟里，应倒桶里，待次日才倒掉，否则被视为对“天公”，对“天地父母”不敬，恐遭天谴。这一天，民间不宰牲畜，诚感天地好生之德也。

（3）祭佛祖

又称北极玄天真武上帝。民俗多以其“香火”及插其令旗于大门顶，同“天地父母”炉一起，每年时节、每月初一、十五祭祀之。

（4）祭五谷母

民间有“六月十五、十月十五五谷母生”之谓，旧俗多在饭桌墙上挂五谷母像（神农像），每年农历六月十五、十月十五及喜庆时祭拜之。

（5）祭招财爷

又称财神爷。民间商家商户，不论生意大小，每年农历六月二十四日及每月初一、十五有奉拜招财爷（财神爷）之俗。

民间也有奉赵公明、子贡和关公为财神爷的。

（6）祭灶神

灶神，俗称“镬灶老爷”，又称为“顺民公”（九天司命公或司命帝君）。民间有“十二月二十四顺民公生”之谓，旧俗多在每年农历这一天及岁时节日祭拜之，其神位多设于灶台墙壁上或烟囱旁。

（7）祭祀关羽

阴历五月十三日是祭奠关羽的传统节日。明清时期封建王朝和民间习俗都在这一天举行祭祀关羽的活动。至今海外华人仍保留着这一天祭祀关羽的习俗，每年在此日于关庙内举行盛大隆重的祭典，烧香叩头，祈福消灾。